Du benötigst drei bis vier Spitzpaprika, Frischkäse, 3 mittlere braune Champignons, eine Chilischote, Chia Samen, eine Knoblauchzehe, Salz, und Pfeffer.
Das Ende der Spitzpaprika nach dem waschen abscheiden und die Kerne vorsichtig auslösen, dass die Schale nicht beschädigt wird. Die kleingehakten Pilze, Chilischote, Knoblauch und Gewürze werden mit dem Frischkäse vermengt. Die Füllung vorsichtig mit einem kleinen Löffel in die Schoten einbringen, dabei nicht ganz bis Oberkante füllen damit später kein Käse in de Glut ausläuft.
Rauf damit auf den Grillrost, pro Seite ca. 3-4 Minuten (abhängig von der verwendeten Kohle) die Haut der Schote sollte nicht schwarz werden.
Guten Appetit
Senf oder Ketchup dazu geben?